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夫妻同心 江建志、黃文惠用口碑闖出一片天！
夫妻同心 江建志、黃文惠用口碑闖出一片天！原本，江建志在櫻花廚藝生活館擔任維修安裝人員，而黃文惠也任職於某藥廠，這對長期受雇於人的夫妻，因有感於廚具市場的大好前景，再加上江建志本身具備廚具安裝的豐富經驗，所以二人在四年前便興起加盟櫻花廚藝生活館的創業念頭，在經過討論、評估後，於2003年5月加盟櫻花廚藝生活館，實現二人的創業夢。撰文／攝影：劉憶欣由於民眾對生活品質的要求日漸提高，因此市場上素質好的廚具店也不在少數，不過櫻花廚藝生活館加盟主黃文惠表示，加盟櫻花之前，他們夫妻倆觀察過市場，發現相較於其他廚具系統業者，櫻花生活廚藝館近年不論在市場營運、商品研發、廣告行銷等方面提供予加盟主的協助皆超越同業以上，因此在經過評估後，他們選擇投入櫻花的行列。健全的營業輔導機制解決營運難題加入櫻花廚藝生活館初期，總部的全力支援讓黃文惠夫妻比一般創業族少了一些挫折。黃文惠指出，加盟櫻花是她和先生二人首次共同創業，所以對於經營管理的概念並不很熟悉，不過還好總部有一套營業輔導機制，即透過營業推進專員每個禮拜一次親自赴店舖協助的方式，為他們所面臨的問題提供解決方法。除此，黃文惠表示，總部不定期都會分區舉辦店務會議，在會議當中，所有店經理可以針對自身營運狀況向總部提出需求或者建議，而營推人員也會針對會議內容做成紀錄，如此一來，店舖的需求與問題便能清楚的傳達給總部，進而解決加盟主的困擾。同時黃文惠也提到，總部本身就具備開發生產的技術，所以提高了櫻花廚藝在廚具市場上的競爭優勢，而這也能讓加盟主的營業績效持續向上推進。在行銷活動部份，她認為總部在媒體上曝光的頻率以及其他行銷方式，能讓加盟主不必擔心品牌知名度的問題。因此在總部各方面的協助之下，黃文惠笑著說：「我們就只要管好店舖的營運與業務開發就好了！」做好優質服務，透過口碑行銷創造營業佳績而對於業務開發部分，黃文惠表示：「其實，口碑行銷是最有用的行銷方式！」她說明，店舖的業務當中，有高達6成的業績是來自於客戶介紹客戶所創造出來的。因此，對於顧客服務，黃文惠一點也不馬虎，她說，唯有站在顧客立場去服務顧客，客戶滿意了才會幫忙介紹新客戶，如此良性循環之下，店舖的業績要成長就不是難事。經營櫻花廚藝生活館三年的時間以來，從剛開始的不適應、摸索到如今業績呈現穩定成長的狀況，黃文惠夫妻倆對經營櫻花越來越有信心，他們期許自己於今年年底前，能創造出目前月營業額新台幣100萬元的雙倍佳績！
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