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東京拉麵台灣人最愛的日本三大美食;壽司、涮涮鍋、拉麵!來到東京沒有吃一碗拉麵那可是萬萬不行!東京街頭拉麵店有上千百家,觀光客們要如何選擇呢?今天蒨蓉帶你品嚐兩家都是鼎鼎有名的拉麵店,首先第一家-----桂花拉麵!位於東京新宿區,店面小到不行,雖然有兩層樓,但是所有用餐的座椅加起來絕對不超過20個!沒辦法,蒨蓉說過了,東京寸土寸金,地方小也要死命擠進去!可別瞧不起這不稱頭的拉麵店,坪數小,沒裝潢,連樓梯的把手上面都覆蓋一層膩膩的油!但是他們家的招牌拉麵---太肉麵可曾經榮獲朝日電視台「日本前100名拉麵店」的第四名喔!!!所以在新宿逛完了百貨公司,可千萬別忘記去朝聖這家全日本名列前茅的桂花拉麵! 一碗 950 yen 折合台幣約要NT. 313元,也許比不上台灣一碗要價上千元的牛肉麵,但是也是陽春麵好幾倍的價錢啊~ 接下來請讓蒨蓉細細品嚐囉~ WHA LA~~~ 桂花拉麵太肉麵隆重登場!竟然有生的大白菜ㄟ!? 味噌湯頭鮮美好滋味,與刻意剁不太碎的蔥頭一主一副彷彿在演奏完美的兩人四手鋼琴 ^0^ 麵Q彈牙咬起來臉頰卻不會酸,無須多咬非常適合老人小孩的口感喔! 大塊的太肉(豬肉)顯現出店家的豪氣,肥肉與瘦肉的比例剛剛好,感覺出肉品挑選上的細心。結論;桂花拉麵果然是榜上有名,生吃大白菜可以中和重口味的湯頭與豬肉的油膩感,紮實的麵條與大塊太肉可以滿足男性食客的需求! 接下來,蒨蓉帶各位來到另外一家雖然沒有獎項加持,但卻有好萊塢大明星光顧位於歌舞技盯星光閃閃的拉麵店(歹勢!蒨蓉那天喝的有點小醉,忘記店名啦!) 自助消費模式,可在店家門口使用投錢式機器先買單,大招牌上有詳細的介紹搭配食品照片,及便是看不懂日文也不怕不會點囉! 開放式廚房,讓顧客直接用眼睛看好衛生品管的把關!貼心的置物籃設計,名牌包不用委屈的丟在地上囉! 麵來囉!看起來有點凌亂,讓蒨蓉翻翻看裡頭有啥好料吧!煮熟的大白菜與較細軟的麵條跟桂花拉麵完全屬於不同路線。 拉麵裡頭有蛋不稀奇,但是在這裡有的竟然是糖心蛋!!!半熟的蛋黃口感搭配拉麵吃起來還挺新奇的,有種日式夾雜上海菜的感覺!這裡的煎餃煎的酥酥脆脆,彷彿是炸過的口感,宵夜時刻吃起來超涮嘴! 大明星到底是誰???就是他!Prison Break 越獄風雲裡的男主角 Wentworth Earl Miller III 每次蒨蓉都會在KTV點唱瑪莉亞凱莉We Belong Together的MV,欣賞他帥氣的臉龐呢!哎!可惜人家已經出櫃,我們女生都沒有希望囉,各位帶把的姊妹們,加油囉!這家店還有其他許多名人光顧喔!請看蒨蓉背後的牆上都是滿滿的簽名哩! 憑良心而論,這家拉麵跟桂花比起來差強人意些,但是因為地點在歌舞技盯,營業時間又到很晚,很適合當夜店過後吃宵夜的好選擇,最後,蒨蓉要警告大家,在日本無論是第一名還是第100名的拉麵,湯頭口味都超級鹹,難怪店家都會隨麵附上免錢的一杯茶。
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